750 grammes
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La masse du pain qui lève c'est la magie d'une alchimie millénaire qui donne envie de chercher l'origine, les gouts lointains des hommes qui savait encore vivre. essayer de sortir du vortex de la bêtise humaine, c'est aussi cuisiner et faire plaisir, l'école de la vie au quotidien dans ce blog sans prétentions.

preparation de base

saucisses

saucisses

W la saucisse (faite à la maison) Voilà ma première ligne de saucisses maison, quelle satisfaction de voir sortir de mes main ces saucisses bien graisses, ça faisait longtemps que j’avais cette envie. Grace à mon cadeau reçu le soir de la fête (accessoire...

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Comment faire la ricotta à la maison?

Comment faire la ricotta à la maison?

RICOTTA L’origine de ce fromage se retrouve dans la Rome antique, tout au moins les premières traces écrites. C’est le politicien Marco Porzio Catone 234ac-149ac qui l’inscrivit comme un fromage dans la culture romaine. A l’époque on utilisait que le...

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