750 grammes
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La masse du pain qui lève c'est la magie d'une alchimie millénaire qui donne envie de chercher l'origine, les gouts lointains des hommes qui savait encore vivre. essayer de sortir du vortex de la bêtise humaine, c'est aussi cuisiner et faire plaisir, l'école de la vie au quotidien dans ce blog sans prétentions.

legumes

Asperges comme on les mange chez Guido

Asperges comme on les mange chez Guido

Asperges comme on les mange chez Guido L’asperge est un légume excellent et facile à manger. Maintenant sur les étals des marchés et des grandes surfaces on trouve de tout, attention parce que toutes les asperges ne sont pas bonnes, dans le sens que parfois...

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Gratin aux pieds de brocolis

Gratin aux pieds de brocolis

Gratin aux pieds de brocolis Pendant ces moments de crise tout le monde cherche à faire des économies. Cette recette est idéale pour le faire, les brocolis sont délicieux gratinées, mais quand on les cuits trop ils partent en purée, pour ça les pieds...

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Salade de quinoa

Salade de quinoa

Salade de quinoa Le quinoa qui à tort est considéré une céréale, est en réalité une pseudo céréale, de la famille des épinards. Méconnu en Europe par la grande distribution, il a fait surface ces dernières années grâce au commerce équitable et aux magasins...

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Gratin de fenouils

Gratin de fenouils

Gratin de fenouils Le fenouil, selon mon humble avis, c’est un légume qui se prête à être gratiné.son gout délicat et fin va parfaitement avec une légère béchamel. Nous on adore ce plat qui ça sufis à lui-même, Laure a mangé 2 parts. Ingédientspour4 :...

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Epinards à l'ail

Epinards à l'ail

Sauté d’épinards à l’ail et huile d’olive Hier j’ai acheté une cagette d’épinards de 8kg, comme ça aujourd’hui je me suis mis à cuire des montagnes d’épinards. Il y a 35 ans j’étais allergique aux épinards, mais contrairement aux autres enfants j’adorais...

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Sauté de champignons au pimenton de la vera(extremedure)campagnarde

Sauté de champignons au pimenton de la vera(extremedure)campagnarde

Sauté des Marasmius Oréades Ce champignon appelé aussi faux mousseron est très bon, on le trouve en automne dans les prés, en bordures des champs et des routes. Très facile à reconnaître par son chapeau avec un mamelon au milieu et son odeur d’amande...

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