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  • : La masse du pain qui lève c'est la magie d'une alchimie millénaire qui donne envie de chercher l'origine, les gouts lointains des hommes qui savait encore vivre. essayer de sortir du vortex de la bêtise humaine, c'est aussi cuisiner et faire plaisir, l'école de la vie au quotidien dans ce blog sans prétentions.
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J'ai beaucoup voyagé et j'ai toujours été fasciné  par la cuisine des différents pays, les couleurs, les odeurs et les textures me font vibrer au quotidien.
  • Mon prénom est : GUIDO, J'habite sur le bassin d’Arcachon (33) J'ai beaucoup voyagé et j'ai toujours été fasciné par la cuisine des différents pays, les couleurs, les odeurs et les textures me font vibrer au quotidien.

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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 18:57

Pâtes sauce rose aux saucisses

cuisine 1714

Comme d’habitude je publie une recette de pâtes de temps en temps, pour ne pas vous gaver du produit plus mangé en Italie je me limite à quelques recettes.

Du moment que j’ai fait des saucisses maison, une sauce à la saucisse s’impose !!

cuisine 1708

Ingrédients pour 4 personnes :

500g de mezze penne rigate ou une pâte courte

2 saucisses fraiches

Un oignon petit

2gousses d’ail

Une poigné de pignons de pin

250g de sauce tomate nature

2 CUS de crème

Sel

Poivre

Herbes de Provence ou origan

faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile, mouiller au vin blanc et ajuter la chair, mélanger et faire cuire 5min, ajouter les pignons et la tomate, mélanger et laisser évaporer.

cuisine 1711

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A la fin, ajouter la crème et les herbes, régler de sel et poivre.

cuisine 1713

cuisine 1715cuisine 1714

Faire cuire les pâtes al dente, les égoutter et les faire sauter dans la sauce, parsemer de parmesan au gout.

Bon appétit GUIDMANN

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Published by guidmann - dans PÂTES
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commentaires

Chaudronnette 17/04/2010 10:25


Quelques jours de vacances pour chaudronnette, j'ai préparé des recettes d'avance...
à bientôt
chaudronnette^**


helene 13/04/2010 22:52


c'est trop bon les pâtes ; je n'en fais pas trop en ce moment et tu me donnes l'envie d'en faire ;
bisous
helene


oumsoraya 13/04/2010 19:04


Elle est superbe ta sauce.Bravo


Chaudronnette 12/04/2010 16:20


gros problèmes hier avec mon ordinateur,
semaine spéciale madeleines,
chez Chaudronnette^^$


Jessica 11/04/2010 20:28


Bonne soirée ! Bi$ou$, Jessica.


Pierre cuisine 09/04/2010 21:24


salut guidmann mais tu ne nous gaves pas avec tes pâtes au contraire !! Ciao Pierre


Valérie 09/04/2010 16:34


Sauce aux saucisses LOL C'est génial $
Bon WE


Chaudronnette 09/04/2010 13:34


Elles doivent avoir beaucoup de gout ces pâtes !!
chaudronnette^$


Les gourmandises d'Aurél ! 08/04/2010 18:29


cela plairait à mes garçons cette recette ! biz aurél


isa-marie 08/04/2010 07:31


Hello Guidmann !
Tes pates sont super...je suis une grosse mangeuse de pates ( d'origine italienne) et les teinnes ont l'air délicieuses avec ces saucisses faites maison !
Amicalement
Isa-Marie


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