La masse du pain qui lève c'est la magie d'une alchimie millénaire qui donne envie de chercher l'origine, les gouts lointains des hommes qui savait encore vivre. essayer de sortir du vortex de la bêtise humaine, c'est aussi cuisiner et faire plaisir, l'école de la vie au quotidien dans ce blog sans prétentions.
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Apéritif
Duo de petits pots croustillants, crabe royal mayonnaise guidmann œufs de truite avec beurre de ferme.
Mini fritures de crevette grises persillées.
Demie poire noyée au roquefort.
Cassolettes de pétoncles au safran.
Entrée
Nid de tagliatelles au noir de seiche et pétoncles.
Plat
Filets de rouget poêlés, carpaccio de papaye et ses girolles sautées
Dessert
Mini crèmes brulée parfumées à la vanille
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